In tutto il mondo è conosciuto ma malamente imitato !!!

Faciamo chiarezza una volta per tutte.
L'originale ricetta del vero ragù tradizionale bolognese è una ed una soltanto:

• Sedano, carote e cipolla tritati e soffritti con pancetta di maiale

• Macinato di manzo scelto, salsa di pomodoro, concentrato di pomodoro, acqua e sale quanto basta.

• Cottura in pentola a fuoco lento per diverse ore 

Una ricetta relativamente semplice che grazie a materie prime di massima qualità ed a una preparazione lunga ed attenta si trasformano in un prodotto impareggiabile

Lo prepariamo anche nella variante classica "alla salsiccia" ancora più saporito e ideale per piatti che richiedono un condimento forte e robusto. Solitamente abbinato alla polenta o alla gramigna paglia e fieno.

Tanto tempo ....  ci vogliono molte ore di fornello per avere un buon ragù bolognese	Una semplice vaschetta di Ragù  pronta per condire la vostra pasta  oppure le nostre tagliatelle
Vasetti di vetro... Belli oltre che buoni ! pronti per esere portati in giro per il mondo o per attendere nella vostra dispensa il momento giusto per essere utilizzati. Sterilizzati in pentola come facevano le nostre nonne. Non hanno bisogno di frigorifero