Ripieni della migliore ricotta fresca di caseificio, parmigiano reggiano, spezie e prezzemolo

Ingredienti

SFOGLIA : farina di grano tenero (65%), uova fresche (35%).

RIPIENO : ricotta mista di mucca e pecora, parmigiano reggiano, uova, pangrattato, sale, pepe, noce moscata, prezzemolo