Dolci Casalinghi – Pinze e Ciambelle
Ciambelle Semplici sia a Filoncino che tonde col buco
Pinze farcite con la migliore Mostarda Bolognese… la Cavazza!
oppure anche con crema di nocciole




Maxi pinza da 2kg
Ciambelle Semplici sia a Filoncino che tonde col buco
Pinze farcite con la migliore Mostarda Bolognese… la Cavazza!
oppure anche con crema di nocciole
Maxi pinza da 2kg
Una delle nostre specialità più apprezzate disponibile nei gusti :
– Mostarda Bolognese ( Rigorosamente CAVAZZA)
– Albicocca
– Frutti di Bosco
– Cioccolato
– Pistacchio
– Crema Pasticcera
Crema Pasticcera, Crema di Nocciole, Nutella, Pistacchio, Cioccolato Bianco e anche Bi gusto!
Tu ci dici quale gusto dobbiamo fare… e noi lo facciamo!
Crostate della nostra squisita pastafrolla (ricetta segreta nonna cesira)
C’è solo l’imbarazzo della scelta: Mostarda Bolognese, Albicocca, Frutti di Bosco, Amarena
Puoi ordinare la tua Crostata PERSONALIZZATA !!! Grande, piccola, media, tonda, quadrata, rettangolare e a 💛….
MA QUESTA NON E’ BOLOGNESE!!!! E’ vero… però e troppo buona
Ricetta tradizionale senza rivisitazioni.
Ci mettiamo tutta la nostra esperienza e la migliore ricotta di caseificio
Tagliatelle sottilissime, amaretto, mandorle, zucchero…
in un cestino di pasta frolla
SI SI… SONO PROPRIO LORO !!!
Quelle che facevano le nostre nonne tanto tempo fa…
con Riso, Mele e Uvetta!
Semplici, teneri, squisitissimi!
Morbidi gnocchi di patate. Appena salgono a galla sono pronti per essere gustati in tutti modi che volete.
Pomodoro? Ragù? Pasticciati? Con panna pancetta e funghi?
Quest’anno grande novità!
Fatto da noi appositamente per i nostri tortellini.. Brodo pronto di manzo e gallina.
Ingredienti: gallina nostrana, carne di manzo, sedano, carota, cipolla, acqua, tante ore di bollitura.
Chiuso sigillato si conserva per diverso tempo senza necessità del frigorifero.
Bottiglia di vetro da 700ml
Diceva la Nonna Cesira: “la mia zuppa imperiale fa il brodo ancora più buono”
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Passatelli:
CONSERVAZIONE :
si conservano in frigorifero e vanno consumati entro un paio di giorni dall’acquisto. Possono essere surgelati
COTTURA E CONSUMO:
Passatelli: Cuocere in brodo bollente per 3-4 minuti
Ingrdienti
SFOGLIA : farina di grano tenero, uova fresche
RIPIENO : zucca, parmigiano reggiano, mostarda di cremona, amaretto, sale, pepe, pangrattato
Ricotta Besciamella Parmigiano e poi…
scegli il ripieno che fa più gola al tuo palato:
A sinistra torta con i carciofi e a destra con gli spinaci
E poi anche il nostro speciale “Erbazzone”, torta salata ripiena di spinaci soffritti, pancetta, parmigiano ed aglio …
Erbazzone:
Super primo piano di una torta ai carciofi:
CONSERVAZIONE:
sono prodotti freschi e si conservano in frigo per un paio di giorni massimo
CONSUMO:
si mangiano a temperatura ambiente ma è sono più buone dopo una breve riscaldata in forno
La vuoi scaldare le nel microonde? Ok, va bene, per una fetta ci vogliono pochi secondi. Per una torta intera 2-3 minuti. Fai sempre la massima attenzione a non esagerare con il tempo se no diventa mollacciosa!
INGREDIENTI:
Pasta Brisè, ricotta fresca, besciamella e ripieno a scelta
UOVA FRESCHE + FARINA = TAGLIATELLE
Una somma semplicissima che crea un prodotto unico nel suo genere che si adatta ad una moltitudine di condimenti.
La sfoglia di una volta tirata… asciugata… arrotolata … e tagliata.
SCEGLI IL FORMATO CHE PIU’ PREFERISCI :
la sfoglia è sempre quella ( “l’è sampàr quél” come diciamo a bologna) però cambia la larghezza:
Taglio pappardelle: più di 1 centimeto
Taglio classico da ragù : circa mezzo centimetro
Tagli da funghi, prosciutto, pesce : più sottili
Taglio da brodo : sottilissimo
Possiamo Fornirvi la sfoglia in fogli non tagliati sia gialli che verdi per poter fare le lasagne a casa
CONSERVAZIONE:
fresche: in frigorifero per max 2-3 giorni dopo l’acquisto
Possono essere surgelate
COTTURA E CONSUMO:
Cuocere in pentola con abbondate acqua salata portata prima a ebollizione
tempo di cottura 3-4 minuti.
Quando pronte al gusto (sono buone al dente!) scolarle e condirle a piacere
In alternativa cuocere in brodo di carne e servire in scodella con abbondate brodo caldo.
INGREDIENTI: uova e farina
Tanto tempo ….
ci vogliono molte ore di fornello per avere un buon ragù bolognese
Vasetti di Ragù
Pronti per esere portati in giro per il mondo o per attendere nella vostra dispensa il momento giusto per essere utilizzati.
Sterilizzati, non hanno necessità di frigorifero
INGREDIENTI: TANTA SALSICCIA NOSTRANA DI ALTISSIMA QUALITA’, POMODORO 100% ITALIANO ed un poco di carota e cipolla
Tanto tempo ….
ci vogliono molte ore di fornello per avere un buon ragù
Vasetti di Ragù di salsiccia
Pronti per esere portati in giro per il mondo o per attendere nella vostra dispensa il momento giusto per essere utilizzati.
Sterilizzati, non hanno necessità di frigorifero